Team: Northern light Connection
Heinrich Günter Luig / Heinrichs, Flensburg
Benjamin Oliver Braun / Cocktailservice, Soda @ Q-Bar
Der Spruch:
“Der Weise wird erst mit Likör - zum Charmeur”
Der Drink:
Allegro Molto
6 cl Mozart White
3 cl Tanqueray Gin
1/4 Pipette Eukalyptus Öl
1 Dash Elexir Vergetal
Garnitur: Orangen Spirale
TEAM: Kellerkinder
Torsten Behnke / Moondoo
Oliver Hobst / Park Café
Der Spruch:
“Lieber zwei Likör als ein Likör”
Der Drink:
“Chambord Affair”
2 cl Chambord
2 cl Vodka
1 cl weißer Rum
4 cl Maracuja Saft
4 cl Cranberry Saft
fill up with Moet Chandon Ice Imperial
Team: O-Bar feat. Cocktailpodcast.de
Christian Schroff / Gastronom - Orientierbar Hofheim
Christoph Perner / Pinke Bar, Cocktailpodcast
Martin Narajek / Cocktailpodcast
Robert Krüger / Cocktailpodcast
Stefan Giesbert / Cocktailpodcast
Der Spruch:
“Likör - wir reden nicht nur drüber - wir trinken ihn auch!”
Der Drink:
“Zin Garden”
5 cl Zin Giba
2 cl Bombay Sapphire
3,5 cl Zitronensaft
1 cl Lavendelsirup (Monin)
eine gute Hand voll frische Korianderblätter
4 Dash Orange Flower Water TBT
Koriander muddlen, mit Rest shaken, auf crushed ice in Longdrinkglas, mit Lavendel garnieren.
Tiki-Team Hamburg Fischmarkt
Eyck Thormann / Christiansen’s Bar, Hamburg
Simon Rixen / Tiki Bar Cabana, Hamburg
Der Spruch:
“Ein trunkner Dichter leerte
Sein Glas auf jeden Zug;
Ihn warnte sein Gefährte:
Hör auf! Du hast genug.
Bereit vom Stuhl zu sinken,
Sprah der: Du bist nicht klug;
Zuviel kann man wohl trinken,
Doch nie trinkt man g e n u g !
Der Drink:
“Dr. Cham’s”
5 cl Chambord Royal Liqueur
3 cl Havana Club 7 years
1 dash TBT Aromatic Bitter
2 Stück karamelisierte Rosmarinzweige
4 Himbeeren
2 cl Morellenfeuer, von Nahme (Kirschsaft)
hard-shake auf Würfel, double-strain in Mug auf Würfel,
Deko: Rosmarin-Zweig, eingelegte Kirschen & Himbeeren
Team: Die Gei(l)seln
Cordula Langer / Bellini Lounge, Berlin
Marcus Wolff / Bellini Lounge, Berlin
Der Spruch:
“Drum merke Dir in diesem Sommer, das ist klar
drum sind wir hier und all da
trinken vom Mulit bis zum Voyeur,
ALLE Cocktails mit Likör!”
Der Drink:
“Feinstes Rotlicht”
5 cl Galanders Finest Mustard Likör
2 cl Zitronensaft
1 cl Zuckersirup
1 Eiweiß
On Top ein Schaum aus Appleton Dark, Himbeerpüree, Ginger Beer und Absinthe
(Rest folgt in Kürze)
Team Grand Marni”acs”
Jan Keidel / IndoChine, Hamburg
Norbert Ahnsorge / IndoChine, Hamburg
Der Spruch:
Ohne Likör ist das Lebens nur halb so süß.
Der Drink:
“Tamarillo”
4 cl Grand Manier rouge
2 cl Makers Mark
6 cl Tamarindensaft
1 dash Angostura Bitters
Auf Eiswürfeln shaken, in ein mit Crushed ice gefülltes Double Old fashioned Glas abseihen.
Garnitur: 3 Orangenfilets, Orangen oder Orchideenblüte
Team: Rock ‘n’ Roll Bartending Hamburg
Andreas Groth / Blaues Barhaus, Hamburg
Stephan Politt / Blaues Barhaus, Hamburg
Der Spruch:
“Likör…Trinken mit Geschmack”
Der Drink:
4 cl Chambord
4 cl Apfelsaft (klar)
4 cl Rhabarbernektar
1 cl Limettensaft
Splash Soda
Team: Metallikör
Stefan Braitsch / FreiburgBar
Stephan Bahr / FreiburgBar
Leonard Stumpf / C&D. rumtimescom
Der Spruch:
“Metallikör - Weil auch Likör den Tresen rockt”
Der Drink:
“Green Zin”
3 cl Zingiba
2 cl Hendrick’s Gin
1 cl Chartreuse verde
2 dash Grapefruit Bitters
frischer Koriander
Grapefruitzeste
Facebook Fanpage des Team Metallikör: http://www.facebook.com/TeamMetallikoer
TEAM: COCKTAILS & DREAMS FORUM”
Folgende Damen und Herren des C&D Forums haben bei der Entwichlung des Drinks mitgewirkt … hier die Nicknamen, vier bis fünf davon werden vor Ort mixen:
Backju, comander, Drum-drum, Hannibal, kruemel2306, Lupullus, Mangomix, Mixael, MJM, MixMeMax, Shatesaul , Tiefenrausch Der Spruch: “Ein Connaisseur verschaff sich Gehör und kreiert aus Likör den Drink supérieur” Der Drink “The Cape Doctor” 4 cl Van der Hum Liqueur (Butlers) 1 cl Rhum Agricole (St. James Fleur de Canne) 2 cl Limettensaft 4 cl Ginger Beer (Thomas Henry) 1 Kapsel Grüner Kardamon Kardamonkapsel schälen, die Kerne im Shaker zerstoßen und dann mit Likör, Rhum, Limettensaft un Eiswürfeln kräftig schütteln. Doppelt in ein kleines Becherglas (Fizz Glas) abseihen, mit eiskaltem Ginger Beer auffüllen, kurz umrühren und servieren
TEAM Leonar
Arash Karimi / Leonar
Arnold Simmenauer / Leonar
Deniz Cömert / Leonar
Der Spruch:
Ein Türke, ein Jude und ein Perser mixen einen Cocktail …! Was gibt es noch zu sagen außer: Likör verbindet!
Der Drink:
“Mr. GinCh”
4 cl Canton Ingwer Likör
2 cl Malteco Ron Anejo 10 Jahre
3 cl frischer Limettensaft
3 cl Champagner
Garnitur: frische Minze
Team: LG Schöneberg
Bernhard Stadler / Stagger Lee, Berlin
Sebastian Boehme / Salut!, Berlin
Der Spruch:
Optimismusbecher Likör
Im Seeleninnern, Leere los,
dramatisch schimmern - Pusteln auf den Synapsen.
Golgatha, Schädel - nicht scheiternd, angefüllt!
Das Dickicht der Zähne, nur ein gefrierendes Grinsen
der Zungenzug, ein ferner Hauch der fremden Freude.
Aber! Die gefurchten Augen schon getroffen von der Präzision.
Auf dem Tisch der Trinker, der Becher tanzt
ein Heiligtum am offenen Herzen – Le Coeur. Likör
schon den Opfermenschen zu verranzt
aber den Göttern weich umglanzt.
Die Nähe der süßlich wahrhaft Besagten,
eine Wolke ertrinkt im hellen Schwarz dahinterher
Der Kopf durchdringt sie lebensdurstig,
Zeigt Zähne und Waffen den hoch Gefahrten. Le Coeur!
Der Drink:
“Roof Garden Punch”
7 cl Chambord
4 cl Trois Rivières (5%Vol.)
3 cl Amontillado (La Cigarrera)
4-5 Limettenblätter
3 Dash Macabitter (hausgemacht)
Sponsor der Liquetition: Borco Markenimport
Die Firma BORCO Markenimport sponsort die Liquetition und tritt mit folgenden Likören im Bestechungsmodul an:
“Legends of French Liqueurs”
- St. Germain
- Napoleon Mandarin
- UPDATE: Chartreuse Grün & Gelb
Ina Groß-Selbeck und Sven Sudeck machen sich bei den Damen und Herren Bartendern wie folgt beliebt:
- Erhöhung des Preisgeldes um 300,00 €
- Bestechungsgeld für den 1. Platz = 300,00 € oder, wahlweise, erhält der Gewinner 2 Flüge nach Paris inklusive der Eintrittskarten für die Barmesse “Cocktails & Spirits” am 5. und 6. Juni 2011 ( 1 Übernachtung)
